Im Forstlichen Bildungszentrum in Itzelberg stehen geeignete Räumlichkeiten für eine Jungjägerausbildung zur Verfügung. Der Unterricht beginnt im September und endet mit der Jägerprüfung im März. Der Lehrgang ist in zwei größere Lernblöcke im Oktober und im Januar eingeteilt. Sonst findet der Untericht an den Wochenenden statt.
Gelehrt werden:
1.Wildbiologie, Tierarten, Wildhege und Land-und Waldbau, einschließlich Wildschadensverhütung
2.Waffenrecht, Waffentechnik und das Führen von Jagdwaffen.
3.Führung von Jagdhunden, Jagdbetrieb, Behandlung des erlegten Wildes nach den neuesten Bestimmungen
4.Jagd- Tierschutz, sowie Naturschutz und Landschaftspflegerecht.
In den entspechenden Fächern nimmt die Praxis einen sehr großen Teil ein. Erfahrene Jäger stellen sich für die Ausbildung zur Verfügung. Zwei Lehrtreibjagden gehören mit zum Programm, ebenso wie der Hochsitzbau.
Die Schießausbildung findet auf dem Tontaubenschießstand der KJV in Oggenhausen statt. Das Kugelschießen im Schützenhaus Katzental in Heidenheim.
Die Lehrgangsgebühr beträgt 650,00 Euro.